KOMPAS.com - Otak sapi merupakan bagian sapi yang disukai beberapa orang. Di rumah makan padang, otak sapi biasanya disajikan sebagai gulai otak. Otak sapi memiliki bau yang amis dan tesktur yang sangat lembut. Oleh karena itu, diperlukan pengolahan yang tepat untuk mengurangi bau amis tersebut dan mencegah otak sapi hancur.Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah. Simak resep gulai tunjang dan cara membuatnya yang enak mudah seperti di bawah ini. 1. Bahan-bahan yang dibutuhkan.1. Rebus daging sapi di dalam air hingga empuk, lalu sisihkan. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri, lalu tumis bersama serai hingga harum. 3. Tambahkan air, sambal ulek, daun jeruk, dan garam, lalu masak sembari diaduk hingga semua bumbu tercampur rata. 4.1 jam 500 gr daging sapi 250 gr kentang 1000 ml santan encer 500 ml santan kental 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 1 cm laos 6 btr kemiri 1 Sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt jinten bubuk 1/2 sdt merica bubuk 6 bh kapulaga 3 bh cengkeh 5 cm kayu manis 1 Sdm garam 1 sdm gula pasir 1 sdt kaldu bubuk 5 lbr daun jeruk 2 btg seraiResep jualan: gule sapi. daging sapi ( daging /jerohan) • masako Sapi • air • Santan kental (kalo instan merk Klatu) • bawang putih kupas, goreng sebentar • bawang merah kupas, goreng sebentar • jahe kupas, goreng sebentar • kunyit kupas, goreng sebentar. 20-30 porsi. Cahyani Puji.Resep Gulai Kurma Khas Padang agar Daging Empuk dan Gurih, Bisa Dicampur Kentang hingga Mie Putih. TRIBUNPADANG.COM - Inilah resep gulai kurma khas Padang. Bila umumnya masakan
Langkah Memasak Resep Gulai Nangka Padang : Pertama-tama tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar tidak bau langu, masukkan daun kunyit, daun salam, sereh dan daun jeruk, lalu tumis sampai keluar wangi sedap. Selanjutnya masukkan tetelan daging sapi, aduk sampai berubah warna lalu masukkan nangka muda yang sudah dipotong-potong tadi.
Resep Gulai Gajebo Sapi, Makanan Khas Padang. Resep Masakan. Panduan supaya suami betah di rumah. Konten dari Pengguna. 29 Juli 2020 8:30 WIB. 2. 0. Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan. Gulai Gajebo RM Dibao Untuang Foto: Safira Maharani/ kumparan.1. Rendang daging sapi. Ini adalah jenis rendang paling umum yang kerap dijumpai di setiap warung nasi Padang. Bahan utama yang digunakan yaitu daging sapi. Keberadaan rendang daging sapi biasanya dijadikan sebagai pintu pembuka untuk memperkenalkan jenis rendang lain yang ada di Sumatera Barat. 2. Rendang daging kerbau.
.
